كيفية تحضير بيتزا الخضار

06-06-2008, 11:56 PM

2 كأس دقيق
¼ كأس زيت
¾ كأس + ملعقة طعام ماء دافئ
1 ملعقة طعام خميرة فوارة(خميرة جافة)
1 ملعقة شاي سكر
مقادير التغطية:
ملعقة طعام زيت نباتي
2 ثمرة بندورة طازجة (تنقع في ماء حار ثم تقشر وتقطع مكعبات)
1 ملعقة طعام صلصة معلبة
½ كأس جبنة شيدر مبشورة
¼ كأس مشروم مقطع
¼ كأس فليفلة مقطعة
1 كأس زيتون مقطع
1 بصلة مقطعة إلى أنصاف دوائر
1 ملعقة طعام جبن برمزان ناعم
½ كأس جبنة موزريلا مقطعة إلى شرائح
للتتبيل:
1 – زعتر ناعم أو أوراق جافة – سماق – فلفل أسود طازج

1- لعمل العجينة تذاب الخميرة مع ملعقة السكر في الماء الدافئ وتقلب بالملعقة
ثم يغطى الخليط ويترك في مكان دافئ ومظلم حتى يظهر كالرغوة على
سطح الماء. فيخلط مع الزيت.
2 - ضعي الطحين في سلطانية غزيرة واعملي بوسطه حفرة صبي فيها الخليط
السابق واعجني العجينة حتى تتماسك غطي الوعاء بقطعة قماش مبللة
وأدخليه في خزانة المطبخ حتى تختمر العجينة ويتضاعف حجمها.
3 - ترق العجينة بالنشابة ثم توضع في صينية البيتزا.
4 - تخلط صلصة الطماطم مع ملعقة الزيت ويمسح بها وجه العجينة.
5 - اخلطي الطماطم المقطعة والمشروم والبصل والزيتون والفليفلة وجبن
الشيدر. وتبلي الخلطة بقليل من السماق والزعتر والفلفل الأسود ثم افرشيها
على العجينة.
6 - وزعي جبن الموزريلا على الخليط ورشيه بالجبن البرمزان.
7 - ادخلي البيتزا إلى فرن حرارته 350 5 ف مدة نصف ساعة أو حتى تحمر جوانب الخلطة ثم تقدم.
ملاحظة:
إذا كنت تفضلين قاعدة البيتزا سميكة فان هذا المقدار يعطيك بيتزا كبيرة وثخينة. أما إذاكنت تفضلينها قليلة السمك فان هذا المقدار يعطيك 2 بيتزا وكذلك يمكنك عملها علىشكل أقراص صغيرة.

-3-
للتنويع:
يمكن إضافة إحدى هذه الأنواع للبيتزا:لحم معصج – دجاج مقطع – مقانق مقطعة – مكعبات باذنجان صغيرة مقلية – قطع سلامى أو مرتديلا – تونة – لسانات مسلوقة ومقطعة.كما يمكن رشها بملعقة طعام مهياوه أو صلصة سمك الأنشوجة

و يالله يا بنات ورونا الشطارة

06-07-2008, 12:05 AM

يم يم رائعه تسلم ايدك

06-07-2008, 12:12 AM

شكرا على مرورك يا عسولة

06-07-2008, 06:36 AM

شكلى كده هدبسك فى عزومه

06-08-2008, 10:18 PM

ههههههههههههههههههههه

شكرااااااا على مرورك يا عسل

08-16-2008, 08:32 PM

تسلم ايدك ع التوبيك يا قمــــــــــر

أدوات الموضوع	إبحث في الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق	إبحث في الموضوع: البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
شوربة الخضار متنوعة بمكوناتها وغنية بفوائدها	two a	مطبخ اجدع ناس	2	08-16-2008 08:57 PM
كيفية اختيار كريم الأساس المناسب؟	هدى	وقسم العناية باللبشرة	0	05-21-2008 11:50 PM
ملف كامل لانواع فرش المكياج و كيفية استخدامتها ..::	هدى	قسم المكياج والتسريحات	0	05-21-2008 11:33 PM

الإهداءات
من عند ماما : ايه يا جماعه النوم ده انا بنام جمبك وربنا كل سنه وكل الناس طيبين ومحدش بقا ينساني في الخروف وماء والجو ده ههههه وربنا معاك بقي يا كبير في الدوري إضافة إهداء - تعديل اهداء