كبسة اللحم بالبهارات

06-03-2008, 07:03 AM

كبسة اللحم
كبسة اللحم من أكثر الوجبات الخليجية شهرة في العالمين العربي والعالمي، وتتفنن المرأة الخليجية في إعداد هذا الطبق الشهي، ولكل سيدة منزل طريقتها الخاصة، ونقدم لك اليوم طبق كبسة اللحم بهذه الطريقة السلسة وهذا الطعم المتميز..
المقادير:
ـ 3كيلو رز أو حسب الرغبة.
ـ 5بصلات مقطع أجنحة.
ـ لحم مقطع بحجم عادى.
ـ معلقة صغيرة من بهارات ناعمة وهي " كمون، ك***ة، هيل، قرفة، قرنفل، ليمون أسود، كركم، زعفران، ملح صيني، وملح، فلفل أسود".
ـ بهارات صحيحة "هيل، ورق غار".
ـ بطاطس مقطعة مكعبات ومقلية.
ـ صنوبر محمص.
ـ الطريقة:
نضع على النار القدر ونضع فيه قليلا من السمن ونضع البهارات الصحيحة ثم اللحم ونقلب لمدة خمس دقائق ونضيف الماء ونتركهم على النار حتى النضج ثم نخرج اللحم ونضع الرز في نفس الماء ونضيف الملح ونتركه حتى يستوي نص سوى ثم نصفيه ونضع قدر على النار فيه قليل من زيت.
ونضع البصل ونقلب حتى يذبل ونضيف اللحم ونقلب ثم البهارات الناعمة ماعدا الزعفرات ونقلب بحرص، ونضيف قليلا من الملح ثم نضيف نص الرز ثم نرش الزعفران فوق ثم نضيف بقية الرز ونغلقها بأحكام ونتركها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة ونقلبها في طبق التقديم ونضع فوقه البطاطس المحمرة والصنوبر، وبالهنا...

06-04-2008, 09:49 PM

الكبسة دي من اجمل الاكلات عندنا انا بحبها اوي

شكرا يا قمر ع الوصفة

06-05-2008, 07:48 AM

ربنا يخليك يا قمريه على المرور

06-07-2008, 06:37 AM

تسلم ايدك يا جميل على الوصفه

06-07-2008, 07:49 PM

تسلملى على المرور

06-14-2008, 02:22 PM

فينك يا بسمة من زمان يا ترى الشيف بسمة هتاكلنا انا جعان

06-22-2008, 06:08 AM

انا تحت امرك يا قمر واعزمك عليها لو عاوزه

08-16-2008, 05:57 PM

تسلم ايدك ع التوبيك يا قمــــــــــر

أدوات الموضوع	إبحث في الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق	إبحث في الموضوع: البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
لن انساكى (اهداء شاعر الليل )	شاعر الليل	حب فى حب	24	11-30-2008 12:05 PM
شوي اللحم على الفحم مضر بالصحة	The_Boxer1001	عيادة اجدع ناس	4	11-09-2008 07:35 PM
بريانى اللحم	شاعر الليل	مطبخ اجدع ناس	1	08-16-2008 09:23 PM
كــــفتــة اللحم مع الطحيني	two a	مطبخ اجدع ناس	1	08-16-2008 08:58 PM
عيد ميلاد شاعر الليل (مددير المنتدى )	storm	منتدى الترحيب والمناسبات الخاصة	5	05-21-2008 05:18 PM