* المقادير......
4 ملاعق كبيره دقيق 2 ماعقه كبيره زبد او سمن
3\4 كوب ماء 4 او5 بيضات
فانليا ذره ملح
* الطريقه....
1_ يضاق الزبد او السمن او الملح الى الماء ويوضع على النار
حتى يغلى
2_ عند الغليان مباشرة يرفع الماء من على النار ويضاف ايه الدقيق مره واحده ويقلب جيداا
3_يوضع على النار مره اخرى مع التقليب لانضاج الدفيف لمده 2 دقيقه مثلا. ثم يرفع من على النار ويترك حتىيبرد تماما مع التقليب
4_يضاف البيض تدريجيا واحده بعد الاخرى ويضاف لكل واحده فانليا مع التقليب الجيد حتى نصل الى عجينه ملساء لامعه
5_توضع العجينه فى كيس قماش بيه بلبله منقوش(بلبله بلح الشام)
6_تدهن الصاجه بالزيت وتقطع عليها العجينه الى اصابع طولها 7 سم تقريبا
7_تقلى الاصابع فى الزيت على النار حتى النضج ثم توضع فى مصفاه للتخلص من الزيت الزائد
8_يسقى بلح الشام فى الشربات البارد ويرش عليه جوز الهند المبشور
« آخـــر الـــمـــشـــاركــــات »
الإهداءات
بلح الشام 
رد: بلح الشام 
العرض العادي
